Kırmızı Biberli Patlıcan Salatası | Somatcı Mutfağı
FACEBOOK TWITTER GOOGLE RSS

Kırmızı Biberli Patlıcan Salatası



Yazar: engincec | 395 defa okundu|Akşama Ne Pişirsem, Mezeler, Ramazan sofrası, Salatalar, Somatçı Genel, Zeytinyağlılar | 15 Haz 2013 | 0 Yorum

 

Untitled-1yeni14569-610x300

 

 

    Malzemeler: 
  • 8 adet kırmızı biber
  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • maydonoz
  • 3 diş sarmısak
  • tuz
  • zeytinyağı

    Yapılışı:

    • Patlıcan, kırmızı biber, sivri biber ve domatesi fırın tepsisine koyup 200-250 derecede közleyelim.
    • Közlenenleri fırından alıp bir kabın içerisine koyup üzerini streç filimle kapatıp biraz sıcağının geçmesini bekleyelim.
    • Hepsinin kabuklarını soyalım.
    • Yarım çay bardağı zeytinyağın da dövdüğümüz sarımsağı soteleyip ince ince doğradığımız patlıcanı, sivri biberi ve domatesi ekleyip 2 dakika çevirdikten sonra tuzunu ve incecik kıydığımız maydanozu ekleyip altını kapatalım.
    • Kırmızı biberleri ikiye bölüp çekirdeğini çıkaralım geniş tarafını patlıcan koyup saralım, maydanoz saplarını atmayıp sıcak suda 1 dakika tutup çıkaralım sardığımız biberleri bununla bağlayalım (varsa taze soğanda kullanabilirsiniz).
    • Hepsini servis tabağına dizip maydanozla süsleyelim…

    Afiyet olsun…

     

FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

Yorumlar

Isim - Soyisim
E-posta Adresiniz (yayınlanmayacak)
Web Siteniz (varsa)
Yorumunuz


nazarr

Sponsor Reklamlar

E-Posta Abonelik

Popüler Yazılar

…………………………………………………………

Facebook

…………………………………………………………

…………………………………………………………

…………………………………………………………

Site Ziyaretci Sayacı